Restaurant Realty Company a été fondée par Steven D. Zimmerman dans la région de la baie de San Francisco en 1996. Depuis sa création, la société est devenue la plus grande société de courtage de restaurants de Californie spécialisée dans la vente, l'acquisition et la location de restaurants, de bars, de discothèques, d'autres types d'entreprises de restauration et de bâtiments commerciaux connexes. Restaurant Realty Company est ouverte aux clients de toute la Californie qui souhaitent acheter, vendre ou louer des restaurants, des bars et des discothèques. Contrairement aux courtiers commerciaux généraux ou aux sociétés immobilières commerciales, Restaurant Realty est en mesure de toucher un public de niche composé de restaurateurs très entreprenants et généralement à la recherche de nouvelles offres spécifiques à l'espace. Tous leurs prospects ont manifesté leur intérêt pour l'achat, la vente et la location de restaurants, de bars et de clubs. Cela leur a permis de créer la plus grande base de données exclusive d'acheteurs potentiels de restaurants, de bars et de discothèques en Californie.